Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Hoisin-stegt tofu og nudler i krydret chili/peanutsauce

Vegetar

Uden laktose

5 dages holdbarhed

Hoisin-stegt tofu og nudler

Name: Hoisin-stegt tofu og nudler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 fed Hvidløg; 1 pose Hvidvinseddike 30ml; ½ pose Sojasauce; ½ spsk Sukker; 1 pose Chiliflager; ½ pose Sesamfrø; ½ pose Hakkede peanuts; 2½ spsk Olie; 1 stk Gulerod; 1 stk Skoleagurk; 1 pk Koriander, frisk; 1 bundt Forårsløg; 1 pakke Tofu; ½ pose Hoisinsauce; Olie; Salt; Peber; 125 g Nudler; 1 dl Kogevand

i krydret chili/peanutsauce

Ny opskrift

Under 30 min

13 Ingredienser

Denne ret er inspireret af en kinesisk ret kaldet Dan Dan-nudler. Nudler, grøntsager og kød, eller i dette tilfælde tofu, serveres med en chilibaseret sauce, og alt blandes sammen ved servering.

Ingredienser

Allergener:

Æg
·
Gluten
·
Jordnødder
·
Soja
·
Nødder
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Sukker
Olie
Salt
Peber
Kogevand

Hvidløg

1 fed

Hvidvinseddike 30ml

1 pose

(Svovldioxid)

Sojasauce

½ pose

(Soja)

Sukker

½ spsk

Chiliflager

1 pose

Sesamfrø

½ pose

(Sesamfrø)

Hakkede peanuts

½ pose

(Jordnødder, Nødder)

Olie

2½ spsk

Gulerod

1 stk

Skoleagurk

1 stk

Koriander, frisk

1 pk

Forårsløg

1 bundt

Tofu

1 pakke

(Soja)

Hoisinsauce

½ pose

(Soja, Sesamfrø)

Olie

Salt

Peber

Nudler

125 g

(Æg, Gluten, Hvede)

Kogevand

1 dl

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 701 kcal
Fedt:: 34 g
Kulhydrater:: 68 g
Protein:: 31 g

Klimaaftryk (per portion)

CO₂:: 0.463 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Forberedelse

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

2. Krydret chili/peanutsauce

Kom hvidløg i en stavblenderskål med eddike, sojasauce, sukker, chiliflager, sesamfrø og peanuts. Varm olie op i en lille gryde ved middelhøj varme, indtil det begynder at ryge let. Hæld den varme olie i med resten af ingredienserne og blend med en stavblender til en glat masse.

3. Grøntsager

Skær gulerod og agurk i tynde strimler. Kom dem i skål. Hak koriander groft og snit forårsløg fint.

4. Hoisin-stegt tofu

Skær tofu i små tern. Varm en stegepande op ved middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg tofu ca. 3 min. til den er gylden. Krydr med salt og peber og rør hoisinsauce i.

5. Ægnudler

Tilbered nudlerne som anvist på pakken, men gem lidt af kogevandet, inden du sigter vandet fra.

6. Servering

Bland kogevandet i chili/peanutsaucen og fordel den i skåle. Tilsæt derefter nudler, stegt tofu, gulerod og agurk. Top med koriander og forårsløg. Bland det hele sammen ved servering.

Håber maden smager!