Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Soja·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Smør
- Sukker
Lime
½ stk
Rød chili
½ stk
Svinemørbrad
300 g
Sojasauce
½ pose
Olie
Bulgur
125 g
Smør
½ spsk
Rød chili
½ stk
Lime
½ stk
Mango
½-1 stk
Skoleagurk
1 stk
Rødløg
1 stk
Koriander, frisk
1 pk
Sukker
½ tsk
Yoghurt naturel
1 bæger
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 538 kcal
- Fedt:
- 15 g
- Kulhydrater:
- 56 g
- Protein:
- 44 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- —
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Riv skallen af lime fint (kun det grønne) på et rivejern. Hak chili fint. Skær kødet i strimler. Bland limeskal, halvdelen af den hakkede chili og soja i en skål. Vend svinekødet i og lad det marinere mens resten af retten laves.
Kog bulguren som anvist på posen. Rør smør i den færdigkogte bulgur.
Bland resten af chili, saft fra lime og sukker i en skål. Skræl mango og skær i tynde skiver eller tern. Skyl agurk og skær i små tern. Skræl løg og skær i tynde skiver. Skyl koriander og hak groft. Vend mango, agurk, løg og koriander i dressingen.
Varm en stegepande op ved høj varme og kom lidt olie i. Steg de marinerede svinestrimler ca. 4 min. til de har en jævn stegeskorpe og er gennemstegte.
Servér sojamarineret svinemørbrad med bulgur, mangosalat og yoghurt.
Håber maden smager!