Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Mel
- Vand
- Salt
- Peber
Olie
1 spsk
Three spices
¼-½ pose
Mel
½ spsk
Grøntsagsbouillon
½ pose
Tomatpuré
½ pose
Vand
2 dl
Salt
Peber
Rødløg
1 stk
Rød peber
1 stk
Koriander, frisk
½ pk
Lime
½ stk
Kidneybønner
1 dåse
Three spices
½ pose
Salt
Peber
Olie
Tortilla-wrap
4 stk
Revet ost
50 g
Salatmix Napolitana
50 g
Nachochips
½ pose
Avocado
1 stk
Hvidløg
1 fed
Creme fraiche 18% 1 dl
1 bæger
Lime
½ stk
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 1118 kcal
- Fedt:
- 55 g
- Kulhydrater:
- 113 g
- Protein:
- 34 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.908 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 200°C.
Varm en stegepande op med olie. Tilsæt three spises og rist det let. Tilsæt mel, bouillon og tomatpuré og rør det jævnt. Tilsæt vand lidt efter lidt, så du får en jævn sauce. Smag til med salt og peber.
Hak løg fint. Skær peberfrugt i tern. Sigt lagen fra bønnerne og skyl dem i koldt vand. Hak koriander. Del lime i kvarte. Varm en stegepande op til middel varme og tilsæt lidt olie. Steg løgene i 2-3 min. til de er blanke. Tilsæt peberfrugt, bønner, halvdelen af den hakkede koriander og three spises. Steg fyldet i ca. 8 min. og smag til med saften fra lime, salt og peber.
Kom fyld i tortillasene og rul dem sammen. Læg dem i et ovnfast fad med samlingen nedad. Hæld saucen over og drys med revet ost. Bag i ovnen i 6-8 min.
Del avocado og fjern sten og skal. Blend kødet med en stavblender avocadoen med limesaft, hvidløg og creme fraiche. Smag til med salt og peber.
Kom salaten i en skål og dryp med lidt limesaft. Servér de varme enchiladas med nachos, guacamole og resten af det hakkede koriander.
Håber maden smager!