Glutenfri pasta i cremet tomatsauce med linquicapølse og broccoli

Linguica er en krydret portugisisk pølse lavet af svinekød, hvidløg og paprika.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Laktose

Pasta og broccoli

200 gGlutenfri pasta
1 stkBroccoli
1 dlKogevandBasisvare – den skal du selv have

Linquicapølse i cremet sauce

2 stkGrillpølse m. linquica
1 poseTomatpuré
½ poseOksebouillon
½ poseMediterranean urtemix
1 bægerCreme fraiche 18% 1 dl (Mælk, Laktose)

Servering

1 stkTomat
1 bundtForårsløg
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Kogevand, Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 838 kcal
Fedt:: 38 g
Kulhydrater:: 94 g
Protein:: 30 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.717 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Pasta og broccoli
Sæt pastaen over i rigeligt letsaltet vand og kog 8-10 min. efter hvor al dente du ønsker den. Skær broccoli i buketter, skræl stilken og skær den i skiver. Kog det med pastaen de sidste 2-3 min. Gem den angivne mængde kogevand, inden du hælder vandet fra.
Linquicapølse i cremet sauce
Skær pølserne i skiver. Varm en stegepande op og tilsæt lidt olie. Steg pølserne i 2-3 min. til de har fået lidt farve. Tilsæt tomatpuré, bouillon og urtemix og lad det stege yderligere 1 min. Tilføj creme fraiche og kogevand. Smag til med salt og peber.
Servering
Skyl og skær tomat i små tern. Skær forårsløg i tynde skiver. Bland pasta og broccoli i saucen og top retten med tomat, forårsløg og revet ost.