Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Sukker
- Vand
- Salt
Basmatiris
135 g
Strimler af skinkeinderlår
300 g
Olie
½ tsk
Paprika
½ pose
Oregano
½ pose
Lime
½ stk
Tomat
1 stk
Grøn peber
1 stk
Rødløg
½+½ stk
Koriander, frisk
½+½ pk
Sukker
½ tsk
Rød chili
½ stk
Hvidløg
1 fed
Tomatpuré
½ pose
Vand
¾ dl
Salt
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 493 kcal
- Fedt:
- 6 g
- Kulhydrater:
- 69 g
- Protein:
- 42 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 1.083 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog risene som anvist på posen.
Læg kødet i en skål og bland med neutral olie, paprika, tørret oregano og salt.
Skyl lime og riv skallen fint. Skær tomat og grøn peber i små tern. Pil og hak ½ rødløg. Læg det hele i en skål. Pluk koriander og tilsæt halvdelen. Pres limesaft over, krydr med salt og sukker og bland godt.
Skær resten af løget i skiver. Skyl chili og skær i strimler (Fjern frø og frøvægge eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Varm lidt olie op i en stor pande. Steg kødet og løg ca. 4 min. Pres hvidløg i og tilsæt chili og tomatpuré. Steg yderligere ca. 1 min. Hæld vand i og lad det koge sammen ca. 1 min. til kødet er gennemstegt.
Fordel basmatiris i serveringsskåle og kom carnitas og salsa på. Top med resten af korianderen.
Håber maden smager!