Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Æg·
- Fisk·
- Mælk·
- Sennep
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Smør
Kartofler, medium
400 g
Fiskefrikadelle (har været frosset)
6 stk
Skalotteløg
½ stk
Dild, frisk
½ pk
Purløg, frisk
½ pk
Kapers
½ glas
Mayonnaise
2 spsk
Creme fraiche 18%
2 spsk
Citron
½ stk
Dijon sennep
¾ tsk
Coleslaw-blanding
150 g
Æble
½ stk
Olie
Olivenolie
Salt
Peber
Smør
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 787 kcal
- Fedt:
- 43 g
- Kulhydrater:
- 64 g
- Protein:
- 34 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.637 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem. Del dem evt. i lige store stykker inden, så de er gennemkogte samtidig.
Tænd ovnen og varm op til 180°C (Varmluft). Kom fiskefrikadellerne i et fad og lun dem i ovnen i ca. 10-12 min.
Pil skalotteløg. Hak løg, dild, purløg og kapers fint (gem en smule af kaperslagen). Bland mayonnaise med creme fraiche, saft af ¼ citron, sennep, skalotteløg, kapers med ½ tsk lage, halvdelen af krydderurterne og lidt salt og peber. Rør det hele sammen og sæt det på køl.
Kom coleslaw mix i en skål. Skyl æblet og skær det i tern. Vend det hele med resten af krydderurterne samt lidt citronsaft og lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.
Hæld vandet fra kartoflerne. Vend dem ½ spsk smør, salt og peber.
Servér fiskefridellerne med sauce tatar, salat og kogte kartofler.
Håber maden smager!