Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Æg·
- Gluten·
- Jordnødder·
- Soja·
- Nødder·
- Sesamfrø·
- Svovldioxid·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Sukker
- Vand
- Salt
- Olie
- Peber
Bulgur
125 g
Fennikel
½ stk
Hvidvinseddike
2 spsk
Sukker
2 spsk
Vand
2 spsk
Salt
Glaskål
1 stk
Rødløg
1 stk
Olie
Lime
½ stk
Salt
Peber
Olie
Hakket gris & kalv
300 g
Teriyakisauce
½ pose
Mayonnaise
1 pose
Srirachasauce
1 pose
Hakkede peanuts
½ pose
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 717 kcal
- Fedt:
- 32 g
- Kulhydrater:
- 64 g
- Protein:
- 44 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 2.632 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Kog bulguren som anvist på posen.
Skær fennikel i mindre tern. Kom eddike, sukker, vand og lidt salt i en kasserolle. Kog op, tilsæt fennikel og rør rundt. Sæt til side og lad det trække til resten er færdig.
Skræl glaskål og skær i stave. Skær rødløg i både. Varm lidt olie op på en stegepande til middelhøj varm og steg grøntsagerne ca. 3 min. Riv limeskal på et rivejern og skær lime i både. Krydr med salt, peber og limeskal efter smag. Kom det over på en tallerken. Gem panden til kødet.
Kom lidt mere olie op på panden og varm op til høj varme. Steg kødet ca. 5 min. mens du deler det fra hinanden med grydeskeen. Kom teriyaki på og kog det ind ca. 1 min.
Rør sriracha og mayonnaise sammen i en lille skål.
Fordel bulgur i portionsskåle og kom kød, syltet fennikel og grøntsager rundt om. Top med srirachamayo og peanuts og servér med limebåde til.
Håber maden smager!