Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Svovldioxid·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Hvidløg
1 fed
Rødløg
½ stk
Hakket gris & kalv
300 g
Salt
Peber
Røget paprika
1 tsk
Rasp
½ pose
Rød balsamicoeddike
1 spsk
Tomatsauce
1 pose
Basilikum, frisk
½ pk
Jalapeño, frisk
1 stk
Hotdogbrød
4 stk
Tanelli ost
1 pk
Oregano
½ pose
Nektarin
1 stk
Tomat
1 stk
Rødløg
½ stk
Rucola
30 g
Olivenolie
1 spsk
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 871 kcal
- Fedt:
- 31 g
- Kulhydrater:
- 98 g
- Protein:
- 50 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 2.777 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill.
Riv hvidløg og løg (resten skal bruges senere) groft. Rør kødet med lidt salt og peber. Tilsæt røget paprika, rasp og balsamico og rør det godt sammen. Form farsen til ca. 6 meatballs pr. person med en teske.
Steg dem på direkte varme ca. 2 min. på hver side. Flyt til indirekte varme og steg ca. 3 min. mere på hver side, gerne under låg, til de er gennemstegte. Pande: Varm en pande op med lidt olie. Brun dem ca. 2 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg ca. 4 min. mere på hver side. Tag bollerne af varmen og vend i tomatsauce.
Skær nektarin i både og grill dem ca. 1 min. på hver side. Skær tomat og løg i tern. Vend det hele med rucola, olivenolie, lidt salt og peber.
Riv basilikum i mindre stykker. Skær jalapeño i skiver. Varm hotdogbrød på grillen eller i en brødrister. Riv osten fint.
Fyld de lune brød med meatballs og top dem med basilikum, jalapeño skiver, revet ost og oregano. Servèr salaten ved siden af.
Håber maden smager!