Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Mælk·
- Selleri·
- Sennep
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Salt
- Peber
Kartofler, små
400 g
Timian/Rosmarin blanding
⅓ pose
Fennikel/peber mix
½ pose
Citronsaft
2 tsk
Olie
1 tsk
Olie
Salt
Peber
Salatmix Napolitana
50 g
Gulerod
1 stk
Æble
1 stk
Bladselleri
1 stilk
Citronsaft
1 tsk
Kotelet
2 stk
Timian/Rosmarin blanding
⅓ pose
Hvidløg
½-1 fed
Yoghurt naturel
1 bæger
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 583 kcal
- Fedt:
- 28 g
- Kulhydrater:
- 46 g
- Protein:
- 36 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.880 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Skær kartoflerne i halve og kom dem i en frysepose med begge krydderier (noget skal bruges senere), citronsaft, olie og lidt salt og peber. Bland godt rundt og fordel dem på bagepapir på en bageplade. Bag midt i ovnen ca. 20 min.
Pil og pres hvidløg. Bland det i yoghurten og kryd med salt og peber. Lad det trække indtil servering.
Skyl salaten og lad den dryppe af. Skyl æble og bladselleri og skær i tynde skiver. Skræl gulerødderne og riv dem groft. Bland salat, æble, gulerod og selleri i en skål. Dryp citronsaft over.
Dup kødet med køkkenrulle og krydr med timian/rosmarin, salt og peber. Varm lidt olie op på en pande ved høj varme. Brun koteletterne 1 min. på hver side, skru ned til medium varme og steg videre 2 min. på hver side. Kødet må gerne være let rosa indeni.
Servér koteletter med krydderkartofler, æblesalat og hvidløgsdressing at dryppe over.
Håber maden smager!