Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Svovldioxid·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
- Vand
- Olivenolie
Hvidløg
1 fed
Svinemørbrad
300 g
Paprika
½ pose
Oregano
½ pose
Salt
Peber
Olie
Tomatpuré
1 pose
Vand
1 dl
Rødløg
½ stk
Hjertesalat
1 stk
Skoleagurk
1 stk
Tomat
1 stk
Hvidvinseddike
1 spsk
Olivenolie
Salt
Peber
Brød
1 stk
Olie
Salt
Creme fraiche 18%
1 dl
Hvidløg
1 fed
Oregano
½ pose
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 509 kcal
- Fedt:
- 23 g
- Kulhydrater:
- 35 g
- Protein:
- 40 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.971 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).
Hak hvidløg fint. Skær kødet i tynde strimler. Krydr med paprika, oregano, hvidløg, salt og peber.
Hak rødløg fint. Skær hjertesalat i strimler og agurk og tomat i store tern. Læg grøntsagerne i en salatskål.
Skær brød i ca. 2×2 cm store stykker. Læg stykkerne på en bageplade med bagepapir og vend dem med lidt olie og salt. Bag krutonerne i ovnen ca. 8 min. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
Pres hvidløg og vend det sammen med creme fraiche og oregano i en lille skål. Smag til med salt og peber.
Varm lidt olie op på en stegepande til høj varme. Steg kødet ca. 5 min. til det er gennemstegt og har fået en gylden farve. Tilsæt tomatpuré og vand, og giv det et hurtigt opkog.
Bland krutonerne i fattoush salaten. Smag til med eddike, olivenolie, lidt salt og peber.
Servér fattoush-salaten med stegt svinemørbrad og hvidløgsdressing. Dryp lidt af tomatsovsen fra stegepanden over.
Håber maden smager!