Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olivenolie
- Salt
Fennikel
1 stk
Rød peber
1 stk
Hvidløg
1 fed
Forårsløg
½ bundt
Olivenolie
Kapers
½ glas
Salt
Wienerpølse
4 stk
Hotdogbrød
4 stk
Bredbladet persille
½ pk
Rød pesto
1 glas
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 957 kcal
- Fedt:
- 57 g
- Kulhydrater:
- 83 g
- Protein:
- 28 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.898 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles. Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Skær fennikel og peberfrugt i mindre tern. Hak hvidløg fint, skær forårsløg i tynde skiver på skrå. Varm lidt olivenolie op i en gryde til middelhøj varm. Steg peberfrugt, fennikel og hvidløg under låg ca. 5 min. Kom forårsløg, kapers og lidt af væden i og steg yderligere 1 min. Smag evt. til med lidt salt. Sluk og lad det køle lidt af.
Prik pølserne et par gange med en lille kniv, så de ikke sprækker. Varm en pande op til middelhøj varme og rist pølserne ca. 10 min. Lun brødene 2-3 min. i ovnen.
Hak persille fint. Læg pølserne i brødene og smør rød pesto på. Top med fennikel/peberfrugtkompot og et drys persille.
Håber maden smager!