Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Krebsdyr·
- Fisk·
- Jordnødder·
- Nødder·
- Selleri
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Sukker
Mynte, frisk
¼ pk
Hvidløg
½ fed
Rød chili
½ stk
Sukker
1 spsk
Fiskesauce
1½ spsk
Lime
1 stk
Glasnudler
100 g
Mango
½ stk
Rødløg
1 stk
Bladselleri
1 stilk
Tomat
1 stk
Mynte, frisk
½ pk
Revet gulerod
100 g
Rejer (har været frosset)
175 g
Koriander, frisk
½ pk
Hakkede peanuts
1 pose
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 481 kcal
- Fedt:
- 11 g
- Kulhydrater:
- 72 g
- Protein:
- 24 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.853 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Skyl alt mynten, pluk bladene af og skær i strimler. Pil hvidløg, skyl chili og snit begge i tynde skiver. Læg halvdelen af mynten i en morter med hvidløg, chili og sukker. Stød alt sammen til en paste. Tilsæt fiskesauce og pres limesaft i. Hvis du ikke har en morter kan du hakke ingredienserne meget fint og blande det hele i en skål i stedet.
Kog glasnudlerne i 5 min og skyl dem i koldt vand.
Skræl og skær mango og rødløg i tynde strimler. Skær bladselleri i tynde skiver. Skær tomater i tynde både. Læg det hele i en stor skål sammen med revet gulerod og resten af mynten.
Hæld væden fra rejerne. Klip nudlerne et par gange med en saks, det gør det nemmere at blande salaten. Kom nudler, rejer og nouc cham til skålen med grøntsagerne. Bland det godt sammen.
Skyl og hak koriander. Læg glasnudelsalaten på et serveringsfad og top med koriander og hakkede peanuts.
Håber maden smager!