Spanien
Laktosefri
Glutenfri
5 dages holdbarhed
Pescado con salsa ajada
Stegt fisk med hvidløgs/paprikaolie og spanske grøntsagerNy opskrift
Under 30 min
10 Ingredienser
Salsa ajada er en traditionel spansk sauce, med en smag af hvidløg og røget paprika, som serveres med hvid fisk og grøntsager.
Salsa ajada er en traditionel spansk sauce, med en smag af hvidløg og røget paprika, som serveres med hvid fisk og grøntsager.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Fisk·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Olivenolie
- Peber
- Salt
Gul peber
1 stk
Tomat
1 stk
Løg
1 stk
Kartofler, små
400 g
Grønne bønner
1 pk
Bredbladet persille
1 pk
Hvidløg
1½ fed
Olivenolie
½ dl
Røget paprika
½ tsk
Hvidvinseddike
½ spsk
Hvid fisk (har været frosset)
2 stk
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 540 kcal
- Fedt:
- 25 g
- Kulhydrater:
- 45 g
- Protein:
- 33 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Skær peberfrugt, tomat og løg i både og halvér kartoflerne. Læg det hele på en bageplade med bagepapir og vend med lidt olie, salt og peber. Bag i ovnen ca. 20 min. til alt er mørt.
Skær hvidløg i tynde skiver. Kom hvidløg og olie i en lille gryde og varm op ved svag varme under omrøring til løget er gyldent. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af, inden du rører røget paprika og eddike i. Smag til med lidt salt.
Bring en gryde med letsaltet vand i kog. Kog bønnerne i 1-2 min. Pluk persille og hak groft. Kom bønner og halvdelen af persillen ved de ovnbagte grøntsager.
Varm en stor stegepande op til høj varme og tilsæt lidt olie. Krydr fisken med lidt salt og peber og steg ca. 2 min. på hver side til den flager let.
Servér stegt fisk med grøntsager og kartofler og hæld lidt ajada over. Pynt med resten af persillen.
Håber maden smager!