Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Pisto con huevos y mojo verde - Tomatiseret grøntsagsgryde med chilistegte æg og urteolie

Spanien

Vegetar

Laktosefri

5 dages holdbarhed

Pisto con huevos y mojo verde

Name: Pisto con huevos y mojo verde
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 fed Hvidløg; 1 stk Løg; 1 stk Squash; 1 stk Rød peber; 1 pose Paprika; ½ pose Chiliflager; 1 flaske Tomat passata; 1 dl Vand; 4 stk Pitabrød; 1 fed Hvidløg; 1 pk Koriander, frisk; 1 pk Bredbladet persille; 4 spsk Olivenolie; ½-1 pose Spidskommen; 1 stk Citron; 8 stk Æg; ½ pose Chiliflager; Olie; Salt; Peber

Tomatiseret grøntsagsgryde med chilistegte æg og urteolie

Ny opskrift

Under 35 min

15 Ingredienser

Pisto er en traditionel spansk grøntsagsgryderet, ofte kaldet "spansk ratatouille", lavet af tomat, peberfrugt, løg og squash stegt i olivenolie.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Æg
·
Gluten
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Olivenolie
Peber
Salt
Vand

Hvidløg

1 fed

Løg

1 stk

Squash

½ stk

Rød peber

1 stk

Paprika

½ pose

Chiliflager

½ pose

Hakkede tomater

1 dåse

Vand

½ dl

Hvidløg

½ fed

Koriander, frisk

½ pk

Bredbladet persille

½ pk

Olivenolie

2 spsk

Spidskommen

½ pose

Citron

½ stk

Pitabrød

2 stk

(Gluten, Hvede)

Æg

4 stk

(Æg)

Chiliflager

½ pose

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 702 kcal
Fedt:: 30 g
Kulhydrater:: 80 g
Protein:: 28 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Har du en morter, kan du bruge den til at lave urteolie.

Tænd ovnen og varm op til 230°C (Varmluft).

2. Pisto

Hak hvidløg fint. Skær løg, squash og peberfrugt i jævne tern. Varm en stor stege/sautépande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Krydr squash med lidt salt og steg ca. 3 min. til den er let gylden. Tag det af panden og sæt til side. Kom lidt mere olie på panden og svits løg, peberfrugt og hvidløg ca. 2 min.

3. Pisto - fortsat

Tilføj paprika og chiliflager efter smag (mere skal bruges senere) og steg yderligere 1 min. Tilsæt tomat og vand og lad det hele simre i ca. 15 min. Vend stegt squash i og smag til med salt og peber.

4. Mojo verde

Pil hvidløg og kom i en blenderkop/minihakker sammen med begge krydderurter, olivenolie og den ønskede mængde spidskommen. Blend sammen med en stavblender. Smag til med citronsaft, salt, peber og mere spidskommen efter behov.

5. Lune brød

Varm brødene i ovnen ca. 4 min.

6. Huevos

Varm en stegepande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Slå æggene ud på panden og steg dem efter smag. Krydr med salt og chiliflager.

Top pisto med chilistegt æg. Riv brødet i mindre stykker og dyp dem i pisto. Servér mojo verde til.

Håber maden smager!