Vegetar
Laktosefri
5 dages holdbarhed
Soya/ingefærstegte nudler
med spicy peanut/koriandersalat og smilende ægNy opskrift
Under 30 min
13 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Æg·
- Gluten·
- Jordnødder·
- Soja·
- Nødder·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Salt
Æg
4 stk
Nudler
125 g
Ingefær/hvidløg/chili i olie
½ pose
Soja/ingefærsauce
1 pose
Rød peber
1 stk
Forårsløg
1 bundt
Grønne bønner
150 g
Koriander, frisk
1 pk
Hakkede peanuts
1 pose
Chiliflager
½ pose
Lime
1 stk
Olie
1 spsk
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 718 kcal
- Fedt:
- 35 g
- Kulhydrater:
- 70 g
- Protein:
- 31 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog æggene i 7 min. Afkøl æggene i koldt vand. Pil og del dem i to lige før servering.
Kog nudlerne som anvist på pakken.
Skyl peberfrugt, grønne bønner og forårsløg. Skær rød peber i strimler, forårsløg i tykke skiver og skær enderne af de grønne bønner. Varm en stegepande op til høj varme og kom lidt olie på. Steg peberfrugt, forårsløg og grønne bønner ca. 2 min. under omrøring. Krydr med lidt salt og sæt til side.
Si vandet fra de kogte nudler og lad dem dampe af i 2 min. Varm stegepanden op til høj varme og kom ingefærolie og nudler på. Steg under omrøring i 1 min. Tilsæt soya/ingefærsauce og steg videre under omrøring ca. 2 min. til saucen er trukket godt ind i nudlerne. Vend de stegte grøntsager i.
Skyl og tør koriander og mynte. Riv dem groft fra hinanden og vend med peanuts, chiliflager, olie og lidt limesaft i en skål. Del resten af limen i både.
Servér soja/ingefærstegte nudler og grøntsager med smilende æg, koriandersalat og limebåde.
Håber maden smager!