Pasta fettuccine med champignon i cremet spinatsauce serveret med sprødstegt bacon og salvie

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Hak skalotteløg og hvidløg fint. Halvér svampene. Riv citronskal fint (kun det gule) på et rivejern.

Steg bacon på en stegepande ved middelhøj varme i 2-3 min. Træk salviebladene af stilkene og kom på panden. Steg videre i 2-3 min. under omrøring til både bacon og salvie er sprødt. Kom det over på en tallerken.

Varm stegepanden op igen til middelhøj varme og kom lidt olie i. Steg løg, hvidløg og svampe ca. 2 min. til løget er blankt. Kom creme fraiche, bouillon og vand i, kog op og lad det koge i 2 min. Vend spinat i og smag til med salt, peber og citronskal.

 Kog pastaen som anvist på pakken.