Italien
4 dages holdbarhed
Linguine al pesto alla genovese
Pasta med hjemmelavet basilikumpesto og rejerNy opskrift
Under 30 min
8 Ingredienser
En pasta med hjemmelavet pesto er svær at slå! Enkel, men alligevel så smagfuld og cremet! At servere med rejer er ikke klassisk italiensk, men lækkert!
En pasta med hjemmelavet pesto er svær at slå! Enkel, men alligevel så smagfuld og cremet! At servere med rejer er ikke klassisk italiensk, men lækkert!
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Krebsdyr·
- Mælk·
- Nødder·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Kogevand
- Olivenolie
- Peber
- Salt
Tanelli ost
1 pk
Hvidløg
½ fed
Pinjekerner
1 pose
Basilikum, frisk
1 pk
Olivenolie
2 spsk
Pasta
200 g
Kogevand
1 dl
Rødløg
1 stk
Cherrytomater
125 g
Olivenolie
½ spsk
Rejer (har været frosset)
175 g
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 714 kcal
- Fedt:
- 29 g
- Kulhydrater:
- 78 g
- Protein:
- 34 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.
Riv osten og pil hvidløg. Kom pinjekerner, hvidløg, basilikum, olivenolie og lidt salt i en blendeskål. Blend med stavblender til det er glat. Tilsæt revet ost og lidt peber og blend det sammen.
Kom pastaen i det kogende vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den.
Pil rødløg og skær i tynde strimler. Halvér tomaterne og kom begge dele i en skål. Bland med lidt olivenolie, salt og friskkværnet sort peber.
Gem den angivne mængde kogevand inden du hælder resten fra. Kom pastaen tilbage i gryden sammen med basilikumpesto og ca. halvdelen af kogevandet og vend godt sammen. Fortynd med mere pastavand, hvis det er nødvendigt. Hæld vandet fra rejerne og bland dem i pastaen. Krydr med salt og friskkværnet sort peber.
Servér pasta pesto med tomatsalat.
Håber maden smager!