Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Vintersalat med ovnbagte rodfrugter og grønkål, bulgur og paneret mozzarella

Vegetar

4 dages holdbarhed

Vintersalat med ovnbagte rodfrugter og grønkål

Name: Vintersalat med ovnbagte rodfrugter og grønkål
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Rødløg; 2 stk Gulerod; 2 stk Rødbede; 1 stk Bolsjebede; ½ stk Citron; 150 g Snittet grønkål; 250 g Bulgur; 1 pose Grøntsagsbouillon; 1 pose Panering med cornflakes; 1 pose Urte kryddermix; 1 dl Mel; 2 stk Æg; 2 stk Frisk mozzarella; ½ stk Citron; 1 pose Urtedressing; Olie; Salt; Peber

bulgur og paneret mozzarella

Ny opskrift

Under 35 min

14 Ingredienser

Paneret mozzarella også kaldet, "Mozzarella in Carrozza" er en klassisk napolitansk ret fra Syditalien, opfundet for at bruge rester af brød og mozzarella. Navnet betyder "mozzarella i en vogn", fordi brødet omslutter osten. Den er i dag en populær italiensk snack og forret.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Æg
·
Gluten
·
Mælk
·
Sennep
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Mel
Olie
Peber
Salt

Rødløg

1 stk

Gulerod

1 stk

Rødbede

1 stk

Bolsjebede

1 stk

Citron

½ stk

Snittet grønkål

100 g

Bulgur

125 g

(Gluten, Hvede)

Grøntsagsbouillon

½ pose

Panering med cornflakes

½ pose

Urte kryddermix

½ pose

Mel

½ dl

(Gluten, Hvede)

Æg

1 stk

(Æg)

Frisk mozzarella

1 stk

(Mælk, Laktose)

Citron

½ stk

Urtedressing

½ pose

(Æg, Mælk, Sennep, Laktose)

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 582 kcal
Fedt:: 23 g
Kulhydrater:: 64 g
Protein:: 30 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft).

2. Ovnbagte rodfrugter

Pil løg, skræl gulerod og begge slags beder. Skær dem i lige store stykker eller både. Fordel det hele på en bageplade med bagepapir, dryp med citronsaft og lidt olie. Krydr med salt og peber og bag ca. 20 min. til de er møre. Kom grønkål ved de sidste 5 min.

3. Bulgur

Kog bulgur som angivet på pakken sammen med grøntsagsbouillon.

4. Paneret mozzarella

Bland panering og urtemix på en tallerken. Kom mel på en anden tallerken. Slå æg ud i en bred skål og pisk sammen med en gaffel. Skær ost i fire skiver og tør dem godt med køkkenrulle. Krydr med lidt salt og peber. Vend først osteskiverne i mel, derefter i æg og til sidst i panering. Varm en stegepande op ved høj varme og tilsæt lidt olie. Steg osten ca. 1 min. på hver side.

5. Vintersalat

Si vandet fra bulgur og vend den med de ovnbagte rodfrugter og grønkål.

6. Servering

Skær citron i både og servér citronbåde og urtedressing til retten.

Håber maden smager!