Færdigstegte fiskefrikadeller med sauce tatar og kartofler

Lækre færdige fiskefrikadeller, lige til at varme. Serveret med sauce tatar, kål/æble-salat og kartofler.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Fisk
Mælk
Sennep
Laktose

Det skal du bruge

400 gKartofler, små
6 stkFiskefrikadelle (har været frosset) (Æg, Fisk, Mælk, Laktose)
½ stkSkalotteløg
½ pkDild, frisk
½ pkPurløg, frisk
½ glasKapers
2 spskMayonnaise (Æg)
2 spskCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)
½ stkCitron
¾ tskDijon sennep (Sennep)
150 gColeslaw-blanding
½ stkÆble

Basisvarer

Olie, Olivenolie, Salt, Peber, Smør

Næringsindhold per portion

Energi:: 770 kcal
Fedt:: 42 g
Kulhydrater:: 64 g
Protein:: 34 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.635 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Fiskefrikadeller
Tænd ovnen og varm op til 180°C (Varmluft). Kom fiskefrikadellerne i et fad og lun dem i ovnen i ca. 10-12 min.
Sauce tatar
Pil skalotteløg. Hak løg, dild, purløg og kapers fint (gem en smule af kaperslagen). Bland mayonnaise med creme fraiche, saft af ¼ citron, sennep, skalotteløg, kapers med ½ tsk lage, halvdelen af krydderurterne og lidt salt og peber. Rør det hele sammen og sæt det på køl.
Salat
Kom coleslaw mix i en skål. Skyl æblet og skær det i tern. Vend det hele med resten af krydderurterne samt lidt citronsaft og lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.
Kartofler
Hæld vandet fra kartoflerne. Vend dem ½ spsk smør, salt og peber.
Anret
Servér fiskefridellerne med sauce tatar, salat og kogte kartofler.