Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

2 dages holdbarhed

Kyllingefrikadeller med quinoa og salat

Name: Kyllingefrikadeller med quinoa og salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g Quinoa; 7 stk Forårsløg; 600 g Hakket kylling; 1 bæger Pasteuriseret æg; 500 g Gulerod; 2 stk Squash; 1 drys Purløg; 1 stk Citron; Salt; Peber; Olie

Velsmagende magre kyllingefrikadeller med forårsløg og quinoa serveret med en salat af quinoa, gulerødder og squash.

Ingredienser

Allergener

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer

Salt
Peber
Olie

Det skal du bruge

Quinoa

140 g

Forårsløg

3½ stk

Hakket kylling

300 g

Pasteuriseret æg (Æg)

½ bæger

Gulerod

250 g

Squash

1 stk

Purløg

1 drys

Citron

½ stk

Ernæringsberegning (pr. portion)

Energi 470 kcal
Fedt 13 g
Kulhydrater 45 g
Protein 43 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Frys kødet ned, hvis du ikke kan nå at lave retten senest dagen efter levering.

Skyl 140 g quinoa og kog den i 2½ dl vand tilsat ½ tsk salt i 12 min. under låg. Sluk og lad stå på eftervarmen i 5 min. Hæld evt. overskydende vand fra.

Rens forårsløg, snit fint. Rør kødet med lidt salt og peber. Tilsæt 1/3 af den kogte quinoa, forårsløg og ½ bg æg til farsen, rør alt godt sammen. Varm olie op på en pande.

Form 8 frikadeller, brun dem ca. 2 min. på hver side. Skru ned til middel varme, steg frikadellerne færdige, ca. 8 min. i alt. Vend dem jævnligt.

Skræl 250 g gulerødder og riv gulerødder og squash groft. Bland med resten af den kogte quinoa i en skål. Klip purløg over, og servér med frikadeller og citronbåde til.