Kyllingedeller med rustik karrysauce blomkål og gulerødder

Enkel og lækker ret, hvor mange børn vil sætte pris på, at deller, grøntsager, ris og sauce ikke er blandet sammen, men kan tilføjes efter ønske.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Mælk
Hvede
Laktose

Ris

135 gBasmatiris

Fars

1 fedHvidløg
½ stkLøg
300 gHakket kylling
1 stkÆg (Æg)
1 spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have

Grøntsager

1 stkGulerod
½ stkPorre
½ stykkeBlomkål

Rustik karrysauce

½ stkÆble
½ spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have
1 poseKarry
½ stkLøg
1 spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have
2 dlMælk (Mælk, Laktose)
½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ pkDild, frisk

Basisvarer

Mel*, Smør, Vand, Salt, Peber, Olie

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 688 kcal
Fedt:: 17 g
Kulhydrater:: 84 g
Protein:: 49 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.980 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Fars
Pil og pres hvidløg. Pil løg, riv den ene portion og gem resten. Rør hvidløg, revet løg, kyllingekød, æg, mel, lidt salt og peber til en sammenhængende og fast fars. Sæt farsen i køleskabet til den skal bruges.
Grøntsager
Skræl gulerødder og rens porre. Skær i grove stykker på ca. 2x2 cm. Del blomkål i små buketter. Damp grøntsagerne i lidt letsaltet vand i 5-7 min.
Kyllingedeller
Tag farsen ud af køleskabet og form 4-5 små frikadeller pr. person. Varm olie op på en pande ved høj varme. Brun dellerne ca. 2 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg dem ca. 7 min. til de er gennemstegte. Vend jævnligt.
Rustik karrysauce
Skyl æble og fjern kernehuset. Skær æble og resten af løget i tern. Varm lidt smør op i en gryde og svits karry og løg ca. 2 min. til de er bløde, kom mel på og rør rundt. Tilsæt æble og steg ca. 1 min. under omrøring. Tilsæt mælk og vand, lidt ad gangen og lad saucen koge ca. 4 min. Smag til med salt og peber.
Pluk dild og brug det som pynt. Servér med grønt og ris.