25-35
Vegetar
4 dages holdbarhed
Burger med grillost, pico de gallo og guacamole
Skøn vegetarisk burger med inspiration fra Mexico. En burger, hvor hele familien kan være med.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- æg,
- gluten,
- mælk,
- sesamfrø,
- hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Salt
- Olie
- Peber
Det skal du bruge
Bagekartoffel
2 stk
Tomat
1 stk
Rødløg
½ stk
Koriander, frisk
½ pose
Lime
¼+¼ stk
Chiliflager
¼ tsk
Avocado
1 stk
Mexico mix-krydderi
½ pose
Creme fraiche (Mælk, Laktose)
2 spsk
Grill-ost (Mælk, Laktose)
175 g
Burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Sesamfrø, Hvede, Laktose)
2 stk
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 768 kcal
- Fedt 39 g
- Kulhydrater 75 g
- Protein 30 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 225°C.
- Bagte kartoffelbåde: Skær kartoflerne i både og læg dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem i lidt olie og og drys med salt. Bag i ovnen i 20-25 min. til de er møre og har fået farve.
- Pico de gallo: Skær tomaterne i tern, hak løg fint og koriander groft. Bland alt i en skål med lidt salt og saften fra ¼ lime. Smag til med chili efter hvor stærk du ønsker salsaen.
- Guacamole: Del avocado og fjern sten og skal. Blend avocado med limesaft, mexico mix og creme fraiche med en stavblender eller i minihakker. Smag til med salt og peber.
- Burger: Skær 2 skiver grillost pr. portion. Varm lidt olie op på en pande og steg osten 2-3 min. på hver side til det har fået en pæn gylden farve. Varm bollerne i ovnen.
- Anret: Smør guacamole på underdelen af bollen, læg osten på og top med pico de gallo og afslut med overbollen. Servér med kartoffelbåde og resten af guacamolen.