Quick bøf stroganoff med grov mos
25-35
Glutenfri
5 dages holdbarhed

Quick bøf stroganoff med grov mos

En hurtig og nem klassisk bøf stroganoff her med en lækker mos af kartoffel og gulerødder til. En ret, der hitter både hos børn og voksne.

Ingredienser

Allergener
  • Laktose

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer

  • Smør
  • Salt
  • Peber

Det skal du bruge

Bagekartoffel
2 stk
Gulerod
350 g
Bøf stroganoff (Laktose)
600 g
Bredbladet persille
1 drys
Ernæringsberegning (pr. portion)
  • Energi 700 kcal
  • Fedt 26 g
  • Kulhydrater 76 g
  • Protein 41 g
Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

  1. Skræl kartofler og gulerødder. Skær kartofler i store tern og gulerødder i ½ cm tykke skiver. Hæld kartofler og ⅔ af gulerødderne i en gryde, dæk med vand og bring i kog. Kog ca. 15 min. til de er møre. Husk der skal ikke salt i kogevandet til mosen.
  2. Kom imens stroganoffen i en gryde og varm ved medium varme, så det småsimrer i ca. 15 min. Tilsæt resten af gulerødderne de sidste 5 min. og lad dem simre med.
  3. Skyl og hak persillen groft.
  4. Hæld vandet fra kartofler/gulerødder, men gem ca. 1 dl. Mos dem groft med et piskeris, tilsæt 1 spsk smør og lidt af kogevandet til du får den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.
  5. Servér stroganoffen med et drys persille og den grove kartoffel-gulerodsmos.