35
2 dages holdbarhed
Bagt hvid fisk med græske kartofler og tzatziki
De lækreste ovnbagte kartofler på græsk maner med oliven og en skøn smag og duft af oregano og friske citroner. Her serveres de sammen med ovnbagt fisk på dejlig tomat bund.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- fisk,
- mælk
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Olie
- Salt
- Peber
Det skal du bruge
Kartofler
500 g
Citron
½ stk
Hvidløg
1 fed
Gul peber
1 stk
Herbes de Provence
1 tsk
Oliven
25 g
Agurk
½ stk
Græsk yoghurt (Mælk, Laktose)
1 dl
Tomat
2 stk
Kullerfilet (Fisk)
275 g
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 555 kcal
- Fedt 22 g
- Kulhydrater 55 g
- Protein 35 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
GRATIS prøve på Jensens nye fiskesauce med urter. Opbevar fisk ved 2 grader.
- Tænd ovnen på 220 grader. Halver kartoflerne, læg dem i et stort, smurt ovnfast fad.
- Pres saft af ¼ citron over kartoflerne og skær den anden kvarte citron i tern . Pil og pres 1 fed hvidløg (skal bruges to steder). Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær i grove stykker.
- Bland citrontern, peberfrugt, halvdelen af det pressede hvidløg, ½ tsk herbes de provence, 1 spsk olie, 25 g oliven, salt og peber grundigt sammen med kartoflerne i fadet, bag det i ovnen 25 min.
- Tzatziki: Skyl agurk, riv groft og pres saften let ud med hænderne. Rør revet agurk og resten af det pressede hvidløg i 1 dl yoghurt, smag til med salt og peber. Sæt tzatzikien i køleskabet til den skal bruges.
- Skyl tomater og skær i skiver. Læg dem taglagt i et ildfast fad smurt med lidt olie. Skær fisken i 4x4 cm stykker og læg oven på tomaterne. Dryp fisken med lidt olie, krydr med salt og peber og drys med ½ tsk herbes de provence.
- Bag fisken i ovnen samme med kartoflerne de sidste 8-10 min.
- Server fisk og kartofler sammen med tzatziki.