Koreansk på menuen

Det koreanske køkken er en sublim blanding af tradition og innovation, hvor fortidens traditionelle opskrifter møder nutidens kreative smagskombinationer. Mens traditionelle retter stadig udgør hjørnestenen i den koreanske madkultur, eksperimenteres der konstant med fusion af smage og teksturer. Resultatet er masser af spændende koreanske opskrifter, der appellerer til både traditionelle og eventyrlystne ganer.

Bibimbap, bulgogi og dakkoshi må siges at være nogle af Koreas mest ikoniske bidrag til madverdenen, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Hver ret er en smagseksplosion med den perfekte balance mellem sødt, salt, surhed, bitterhed og umami, der giver koreansk mad sin uimodståelige karakter.

Lige fra den stærke smag af krydret gochujang til den forfriskende skarphed af kimchi, er det koreanske køkken en fest for smagsløgene og en fantastisk måde at udforske Koreas rige madtraditioner. Så vælg dine favoritter på ugens menu, nyd hver bid og træd ind i en helt ny verden af fantastiske smagsoplevelser.

Se retterne her