Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

  • Slip for at finde på aftensmaden
  • Spar tid på indkøb
  • Få nem aftensmad
  • Ingen binding
Tilmeld dig og spar 10 %
Bente S. Sørensen
Jægerspris, DK
Det ER ret nemt!!
Positivt overasket over de lækre måltidskasser, som vi p.t. har fået leveret 8 af...Varerne er friske og velsmagende og det passer fint med portions størrelserne, på trods af 2 halv store drenge og en sulten mand :-)
Og hvor er det fedt - ikke at skulle handle og finde på hele tiden - kan varmt anbefale retnemt.dk :-)

Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

  • Slip for at finde på aftensmaden
  • Spar tid på indkøb
  • Få nem aftensmad
  • Ingen binding
Vinen til maden

Cantina S. Osvaldo Refosco, Italien

Ingredienser

UDSOLGT - 6 flasker 2016 Cantina S. Osvaldo, Refosco, Italien

Vi er i Veneto regionen. Måske den italienske region der har flest besøg af danske turister. De kommer for at besøge den smukke Gardasø, høre opera i Verona eller sejle i gondol i smukke Venedig. Regionen strækker sig fra foden af Dolomitterne ned til den flade Po dal og fra Gardasøen til Adriaterhavet.

Det er kontrasternes vinland, hvor man møder super industrialiserede firmaer, der dagligt tapper en kvart million liter vin side om side med små vinhåndværkere, der egentlig hverken nænner at sælge eller drikke de få kasser vin, de frembringer.

Vi bevæger os lidt nordpå i regionen til området mellem Venedig og Treviso. Her finder vi familiefirmaet S. Osvaldo, som siden de startede i vinens tjeneste, har koncentreret sig om at forædle de lokale druer.

De har været med til at give både den røde og den hvide vin fra deres marker et internationalt præg, der langsomt, men sikkert, har bredt sig ud til hele verden.

De råder over vinstokke, der står flere steder i regionen. De står højt og lavt, nær kysten, i indland, i sand, grus og mineralrig jord. Familien kender naturens betingelser og forstår nænsomt at lede udviklingen den rigtige vej. Deres succes kommer ikke bag på nogen som helst.

Druen er Refosco dal Peduncolo Rosso. Appellationen er det flade kystland nord for Venedig officielt kaldt Lison Pramaggiore. Druen er en antik drue, der oprindeligt blev hentet fra området mellem Carso og Istria. Klasen er forholdsvis stor og pyramideformet. Druerne har meget karakteristiske røde stilke.

Dyb ruby i glasset. Vinen er sprængfyldt med frugtnoter. Solbær, blåbær og kirsebær. Fyldig og markant. Det hele holdt fint sammen af milde tanniner.

Tilberedning

Tips til servering
En vin der med fornøjelse nydes til lyst kød, fjerkræ og milde oste.

Klar til at prøve retnemt?

Meld dig til LIGE NU og få 10 % rabat de første 2 gange og spar op til 284,-. Det er helt uforpligtende og du kan melde dig fra igen fra uge til uge.

tilmeld dig nu