Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

  • Slip for at finde på aftensmaden
  • Spar tid på indkøb
  • Få nem aftensmad
  • Ingen binding
Tilmeld dig og spar 10 %
Bente S. Sørensen
Jægerspris, DK
Det ER ret nemt!!
Positivt overasket over de lækre måltidskasser, som vi p.t. har fået leveret 8 af...Varerne er friske og velsmagende og det passer fint med portions størrelserne, på trods af 2 halv store drenge og en sulten mand :-)
Og hvor er det fedt - ikke at skulle handle og finde på hele tiden - kan varmt anbefale retnemt.dk :-)

Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

  • Slip for at finde på aftensmaden
  • Spar tid på indkøb
  • Få nem aftensmad
  • Ingen binding
Vegetar

Græskarsuppe af moskusgræskar — med sprøde saltbrød

(baseret på 407 kunders bedømmelse)

Ingredienser

1 løg
3/4 butternutsquash
Olie
1 fed hvidløg
½ spsk karry
½ tsk spidskommen
½ grøntsagsbouillon terning
1 knivspids chilipulver
Croutoner
½ dåse kokosmælk
1 dåse vand (brug dåsen fra kokosmælken)
Groft madbrød
Salt og peber
Creme frisk 9%

Ingredienser

1½ løg
1 butternutsquash
Olie
1½ fed hvidløg / ½ solo hvidløg
2 tsk karry
3/4 tsk spidskommen
3/4 grøntsagsbouillon terning
1 knivspids chilipulver
Croutoner
3/4 dåse kokosmælk
1½ dåse vand (brug dåsan fra kokosmælken)
Groft madbrød
Salt og peber
Creme frisk 9%

Ingredienser

2 løg
2 butternutsquash
Olie
2 fed hvidløg / 2/3 solo hvidløg
1 spsk karry
1 tsk spidskommen
1 grøntsagsbouillon terning
2 knivspids chilipulver
Croutoner
1 dåse kokosmælk
2 dåser vand (brug dåsen fra kokosmælken)
Groft madbrød
Salt og peber
Creme frisk 9%

Tilberedning – ca. 40 min.

  1. Skær skrællen af græskaret. Skrab kernerne ud med en ske. Skær kødet i tern ca. 2x2 cm.
  2. Pil løg og hvidløg, skær i tern. Steg græskar, løg og hvidløg i lidt olie i en gryde ved middel varme 10 min. Pas på det ikke tager farve.
  3. Tænd ovnen på 200 grader. Læg bagepapir på en bagerist, pensl papiret med lidt olie.
  4. Skær brødet i tynde skiver. Læg på bagepapiret, dryp lidt olie over og drys med salt. Bag brødene sprøde i ovnen ca. 10 min.
  5. Skru op for græskarblandingen. Tilsæt karry, spidskommen, chili, salt og peber, rør godt rundt.
  6. Tilsæt kokosmælk, vand og bouillonterning. Lad suppen simre 10 min. til græskaret er helt mørt.
  7. Blend suppen, smag til med salt og peber.
  8. Servér toppet med creme frisk og croutoner med brødet til.

Tilberedning – ca. 40 min.

  1. Skær skrællen af græskaret. Skrab kernerne ud med en ske. Skær kødet i tern ca. 2x2 cm.
  2. Pil løg og hvidløg, skær i tern. Steg græskar, løg og hvidløg i lidt olie i en gryde ved middel varme 10 min. Pas på det ikke tager farve.
  3. Tænd ovnen på 200 grader. Læg bagepapir på en bagerist, pensl papiret med lidt olie.
  4. Skær brødet i tynde skiver. Læg på bagepapiret, dryp lidt olie over og drys med salt. Bag brødene sprøde i ovnen ca. 10 min.
  5. Skru op for græskarblandingen. Tilsæt karry, spidskommen, chili, salt og peber, rør godt rundt.
  6. Tilsæt kokosmælk, vand og bouillonterning. Lad suppen simre 10 min. til græskaret er helt mørt.
  7. Blend suppen, smag til med salt og peber.
  8. Servér toppet med creme frisk og croutoner med brødet til.

Tilberedning – ca. 40 min.

  1. Skær skrællen af græskaret. Skrab kernerne ud med en ske. Skær kødet i tern ca. 2x2 cm.
  2. Pil løg og hvidløg, skær i tern. Steg græskar, løg og hvidløg i lidt olie i en gryde ved middel varme 10 min. Pas på det ikke tager farve.
  3. Tænd ovnen på 200 grader. Læg bagepapir på en bagerist, pensl papiret med lidt olie.
  4. Skær brødet i tynde skiver. Læg på bagepapiret, dryp lidt olie over og drys med salt. Bag brødene sprøde i ovnen ca. 10 min.
  5. Skru op for græskarblandingen. Tilsæt karry, spidskommen, chili, salt og peber, rør godt rundt.
  6. Tilsæt kokosmælk, vand og bouillonterning. Lad suppen simre 10 min. til græskaret er helt mørt.
  7. Blend suppen, smag til med salt og peber.
  8. Servér toppet med creme frisk og croutoner med brødet til.

Næringsindhold pr. person

Energi: 2568 kJ (614 kcal)

Energi (kJ) Energi (kcal) Energi (%)
Protein 357 85 14
Kulhydrat 1451 347 57
Fedt 760 182 30

Godt at vide om opskriften

SUPPEN, DER SMAGER GODT OG ER SUPER FLOT

Græskarsuppe er en fryd for øjet. De varme, gule nuancer emmer af efterår og hygge, og som om det ikke var nok, så smager det faktisk lige så godt, som det ser ud. Selvom græskar ikke umiddelbart er noget, vi ofte bruger i madlavningen, så er der ingen grund til at frygte noget. Som med så mange andre typer supper, så er smagen rund og mild og yderst børnevenlig – og toppet med creme frisk, sprød bacon og brød, så vil begejstringen ingen ende tage. Selvom en lækker græskarsuppe mest af alt giver associationer til efteråret, hvor græskarrene også minder os om Halloween i oktober, så er der ikke noget i vejen for, at du også kan lave denne skønne suppe på andre tidspunkter af året.

Hvad end I er en familie med tre børn, det bare er dig og kæresten, eller du er alene, så er det nogle gange rart med noget aftensmad, der er nemt og hurtigt overstået, så du kan bruge resten af aftenen på andre ting. Måske har du et ønske om at spise sundt og varieret, men føler, at det er en krævende affære at lave sund aftensmad? Sådan behøver det slet ikke være. Du kan sagtens lave sund mad på kort tid, hvilket ses i opskriften her på siden, som kun kræver 40 minutter af din dyrebare tid.

Ved at bruge vores gennemtænkte opskrifter, kan du gøre livet en lille smule lettere for dig selv og resten af familien. Og vælger du samtidig at få leveret en af vores populære måltidskasser, så bliver det endnu nemmere. Her får du nemlig ikke kun en lækker opskrift smidt efter dig, men du får også alle råvarer og ingredienser bragt direkte til din dør. Så bliver det altså ikke meget nemmere.

Klar til at prøve retnemt?

Meld dig til LIGE NU og få 10 % rabat de første 2 gange og spar op til 284,-. Det er helt uforpligtende og du kan melde dig fra igen fra uge til uge.

tilmeld dig nu