Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

  • Slip for at finde på aftensmaden
  • Spar tid på indkøb
  • Få nem aftensmad
  • Ingen binding
Tilmeld dig og spar fragten
Bente S. Sørensen
Jægerspris, DK
Det ER ret nemt!!
Positivt overasket over de lækre måltidskasser, som vi p.t. har fået leveret 8 af...Varerne er friske og velsmagende og det passer fint med portions størrelserne, på trods af 2 halv store drenge og en sulten mand :-)
Og hvor er det fedt - ikke at skulle handle og finde på hele tiden - kan varmt anbefale retnemt.dk :-)

Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

Slip for at spekulere over aftensmaden

Få sunde, komplette måltidskasser med opskrifter og alle råvarer leveret lige til døren.

  • Slip for at finde på aftensmaden
  • Spar tid på indkøb
  • Få nem aftensmad
  • Ingen binding
RetSund

Thai skinketern i karry-kokos — med broccoli, spinat og perlebyg

(baseret på 26 kunders bedømmelse)

Ingredienser

1 grøn chili

1 løg

2 tsk olivenolie

2 tsk karry

2 dl vand

½ grøntsagsbouillonterning

250 g store skinketern

½ dåse kokosmælk

175 g perlebyg (eller perlespelt)

1 tsk salt

½ broccoli

75 g babyspinat

1 lille bundt bredbladet persille

Ingredienser

Ingredienser

2 grønne chili

1 stort løg eller 2 små

4 tsk olivenolie

4 tsk karry

4 dl vand

1 grøntsagsbouillonterning

550 g store skinketern

1 dåse kokosmælk

350 g perlebyg (eller perlespelt)

2 tsk salt

1 broccoli

150 g babyspinat

1 bundt bredbladet persille

Tilberedning

Tilberedningstid: ca. 35 min.

1. Skær chili i fine skiver (fjern først frøvægge og kerner hvis du ikke ønsker retten så stærk). Skær løg i tern og vend det i olivenolie sammen med chili og karry, og brun det i en gryde.

2. Kom vand, bouillon og kød ved og vend godt. Kom kokosmælken ved og lad simre i 20 minutter.

3. Perlebyggen koges i 4 dl letsaltet vand i 20 minutter, alt efter hvor meget bid, du vil have i dem. Når perlerne er færdigkogte, hældes evt. overskydende vand fra.

4. Del broccolien i små buketter og kom dem i en gryde, dryp med olie, drys let med salt, og kom vand ved. Kog op i et minut og hæld vandet fra.

5. Skyl spinat og persille. Anret spinaten med broccoli og skinketern i karry-kokos. Pynt med grofthakket persille og server den kogte perlebyg til.

Tilberedning

Tilberedning

Tilberedningstid: ca. 35 min.

1. Skær chili i fine skiver (fjern først frøvægge og kerner hvis du ikke ønsker retten så stærk). Skær løg i tern og vend det i olivenolie sammen med chili og karry, og brun det i en gryde.

2. Kom vand, bouillon og kød ved og vend godt. Kom kokosmælken ved og lad simre i 20 minutter.

3. Perlebyggen koges i 7½ dl letsaltet vand i 20 minutter, alt efter hvor meget bid, du vil have i dem. Når perlerne er færdigkogte, hældes evt. overskydende vand fra.

4. Del broccolien i små buketter og kom dem i en gryde, dryp med olie, drys let med salt, og kom vand ved. Kog op i et minut og hæld vandet fra.

5. Skyl spinat og persille. Anret spinaten med broccoli og skinketern i karry-kokos. Pynt med grofthakket persille og server den koget perlebyg til.

Næringsindhold pr. person

Energi: 2596 kJ (620 kcal)

Energi (kJ) Energi (kcal) Energi (%)
Protein 640 153 25
Kulhydrat 1405 336 54
Fedt 551 132 21

Klar til at prøve retnemt?

Lige nu kan du prøve RetNemt og spare fragten.

tilmeld dig nu