Middagspakker er nemt forklaret
En middagspakke er lidt som en gave-pakke. Vi har nemlig sammensat noget, som vi tror du kan lide.
Og så får du opskriften på retten sammen med råvarer og ingredienser pakket i en speciel kølekasse. Her kan du læse mere om: 
Indholdet i pakkerne
I kølekassen finder du udover et køle-element alt det som du skal bruge for at tilberede retten - med nogle få simple undtagelser, som vi forventer at de fleste alligevel har i forvejen:
• Salt / peber
• Madolie (skal der bruges en speciel olie vil den være med i pakken).
• Smør
• Sukker
• Hvedemel
Vi leverer oftest i afpassede mængder og selvfølgelig finder du også opskriften med et illustrativt foto af den færdige ret. I gennemsnit indeholder en middagspakke 10 forskellige råvarer og ingredienser, som du oftest ikke kan købe billigere, når du selv handler ind.
Råvarerne er vigtige
Vi gør meget ud af kvaliteten af råvarer og ingredienser. Det starter med at vi vælger vore leverandører med omhu.
Frugt og grønt køber vi på Københavns Grønttorv. Varerne leveres friske til vores pakkeri om morgenen på selve pakkedagen. Kvaliteten sikrer vi i sidste ende ved omhyggligt at sortere ukurante grøntsager fra under pakningen.
Vores kød leveres hovedsageligt af en slagter i Kødbyen i København, som forstår sig på kødkvalitet. Det handler selvfølgelig om at vælge kvalitetsudskæringer og at sørge for en ordentlig skærekvalitet - dvs. at kødet er skåret korrekt og ensartet og pænt afpudset for sener, fedt og hinder. Vores svinekød er altid dansk og i RetLuksuriøs' dansk Friland. Kylling er dansk - ikke pumpet - og salmonellafri, mens kalkun oftest er fransk. Mørt og saftigt oksekød er opdrættet i udlandet men selvfølgelig opskåret og pakket af vores slagter.
Fersk, frisklandet fisk køber vi lokalt i Gilleleje. Kolonial- og tørvarer får vi fra hele verden - og mange får vi specialpakket i mængder afpasset til vores retter. Du vil ofte støde på spændende og måske ukendte ingredienser, som sjældent fås i det lokale supermarked.
I FiskeRet og RetGrøn garanterer vi, at mindst 70 % af ingredienserne af landbrugsoprindelse er økologiske - opgjort i vægt. Og kødet er ligesom de friske mejeriprodukter altid økologiske. I alle middagspakker undtaget DobbeltRet er citrusfrugter og friske mejeriprodukter altid økologiske.
Det er en fornøjelse at åbne de indbydende kasser, med duftene og friske råvarer, råvarer som vi ikke kan købe her hvor vi bor. Vi får udfordret vores smagsløg, og nyder spændende mad, som vi aldrig ellers ville have smagt.
Irene - Rønnede
Læs flere kundeudtalelser |
Holder nemt 4 dage
Transporten i kølekasser bevarer råvarerne friske indtil du går i gang med tilberedningen eller sætter dem i køleskabet i løbet af leveringsdagen.
Hvis du ikke tilbereder retten samme dag som du modtager den, garanterer vi at ingredienser og råvarer, korrekt opbevaret, holder sig mindst 3 dage inclusive leveringsdagen.
Der er dog enkelte undtagelser. Hakket kød skal altid tilberedes på leveringsdagen. Ellers skal det fryses ned indtil brug. Frisk fisk skal tilberedes senest dagen efter modtagelsen, men kan selvfølgelig også fryses og anvendes senere. 
Opskriften er nem
Hos RetNemt.dk er du sikret et godt resultat. Opskrifterne, som vi leverer, er nemlig så enkle og nemt forklarede at alle kan lave retterne med succes. Også børnene!
Retternes tilberedningstid er omkring ½ time. Regn med at arbejdstiden udgør mellem 50 % og 100 % af tilberedningstiden, som er tiden fra ingredienserne står klar på bordet til retten står serveringsklar.
Nemt er det også at du ikke behøver at bekymre dig om den ernæringsmæssige side af retten. Vi har nemlig næringsværdiberegnet alle retterne og sørget for at de i videst muligt omfang lever op til kostrådene. Fedtenergiprocenten er således 26 % i gennemsnit for alle retterne og det samlede energiindhold 2900 kJ.
Og så er det - ikke mindst - mad, som de fleste kan li'. Klik på en ret til højre for at se et eksempel på en opskrift.
|