Tilberedningstid: ca. 35 min.
1. Hak fisken groft med en kniv. Tilsæt revet løg, salt, æg, kapers og hvedemel og rør farsen godt igennem.
2. Kog pastaen i rigeligt vand tilsat 1 tsk salt i ca. 10 min. uden låg.
3. Form 14 fiskefrikadeller, og steg dem 4-5 min. på hver side på en slip-let pande i gyldent smør tilsat lidt olie.
4. Skyl salatbladene. Vend den nykogte pasta med rød pesto og servér med de 'fikse' frikadeller, og salat.
Opskriften er venligst udlånt af www.2gangeomugen.dk |