2 marinerede spoleben a 150-200 g

200 g porresalat m løg og hasselnødder 
200 g Basmati- eller Jasminris
1 terning med grøntsagsbouillon
1 lille bundt koriander

Tilberedningstid: ca. 20 min.

1. Kom risene i en lille gryde med 3½ dl vand, bouillonterning og ½ tsk salt. Lad risene koge i ca. 12 min. under låg. Sluk derefter for blusset og lad risene trække til resten af retten er færdig.
2. Læg imens posen med kødet i en lille gryde og dæk med vand. Varm gryden op til vandet næsten koger og lad derefter retten simre ved middel varme i ca. 15 min.
3. Skyl og hak koriander fint og kom dem sammen med risene og rør godt rundt.
4. Riv låget af porresalaten, klip posen med spoleben op og server sammen med urterisene.