600 g grønkål

3-4 æbler

4 kyllingefileter

100 g salatost (feta-type)

350 g groft brød

2 spsk olivenolie

2 spsk æbleeddike

Salt

Peber

2 spsk orientalsk krydderiblanding

Revet citronskal

Tilberedningstid: ca. 25 min.

1. Tænd ovnen på 220 grader. Riv lidt citronskal. Gnid kyllingen med olie, salt, peber, orientalsk krydderi og citronskal. Sæt kyllingen i ovnen i 12 min.

2. Hak grønkålen fint, og mariner kålen med æbleediken og lidt salt. Sæt brødene i ovnen sammen med kyllingen de sidste 5-6 minutter.

3. Skær æblerne i smalle både og vend dem i kålen sammen med resten af olien, lidt peber, og pynt til sidst med smuldret feta.

4. Servér grønkålen med kylling og lunt brød.