Opskrift på mættende lun salat


	DINE SIDER


	SÅDAN VIRKER DET
	KØB PRØVEPAKKE
	BLIV KUNDE
	NÆSTE UGES RETTER

	OM PAKKERNE
	OM PRIS & BETALING
	OM LEVERING
	OM RETNEMT.DK

	SPØRGSMÅL & SVAR
	KONTAKT OS
	FORSIDEN

Mættende lun salat

med tern af krydret oksekød

Udskriftsvenlig version

2 personer
Denne opskrift findes også for: 4 personer

Mættende lun salat - med tern af krydret oksekød

Ingredienser:

Ca. 275 g tern af oksekød (af tykstegsfilet)

2 skalotteløg
2 fed hvidløg
1 tsk karry
Salat:
50 g rucola
3 kryddertomater
40 g parmesanost
1 lime
1 spsk olie – gerne olivenolie
salt og peber
Tilbehør:
250 g fuldkornspasta

Tilberedningstid ca. 25 min.

1. Snit skalotteløg og hvidløg fint og kog pastaen efter anvisningen på pakken.
2. Varm olivenolie på en pande og rist kødet hurtigt. Krydr med salt og peber. Tag kødet fra og gem på en tallerken.
3. På samme pande ristes skalotteløg og hvidløg. Tilsæt karry og kom kødet og saften fra kødet tilbage på panden. Krydr med salt og peber. Lad det simre 5 minutter.
4. Vend rucola med tomater skåret i tern sammen med reven parmesanost og saft fra lime og 1 spsk olivenolie. Krydr med salt og anret kødet og pastaen med salaten oven på.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 3130KJ (745 Kcal)