400 g jasmin- eller basmatiris

4 laksefileter uden skind
2 spsk karry-kokos
300 g karry sauce
150 g slikærter

Fisk skal opbevares ved 2° C.

Tip! Hvis du vil være sikker på at fisken holder de max 2° C til næste dag, så læg fisken i køleskabet oven isposen fra flamingokassen

Tilberedningstid: ca. 20 min.

1. Tænd ovnen på 225° C. Kog risene i en gryde med 7 dl vand tilsat 1 tsk salt 12 min. under låg og for svag varme.
2. Krydr laksefileterne med en karry-kokosblandingen og steg dem i ovnen i ca. 12 min.
3. Skær ærterne i mundrette stykker. Varm saucen i en gryde sammen med ærter 3-4 min. og server saucen til laksen sammen med ris.