Vi byder på lidt ekstra til 'kokken' i denne børnevenlige ret. Nyd før du går igang, eller mens du laver maden, den grøntsagssnack vi har pakket med.
Sådan gør du:
1. Tænd grillen (her skal der være en voksen med!)
2. Læg sauté-skiverne i en marinade af limesaft, olie, salt og peber. Stil dem i køleskab til salaten er færdig.
3. Skær kartoflerne i halve. Kom dem i en gryde, dæk dem akkurat med vand og tilsæt ½ tsk salt. Kog dem ca. 10 minutter under låg.
4. Skyl og skær peberfrugterne i fine strimler. Bland dem med kapers og fintsnittet løg. Rør en dressing af vineddike, olie, salt og peber og hæld den over peberfrugterne. Skyl salat og basilikum. Pluk basilikumbladene af stilken. Vend med salat og peberfrugter.
5. Hæld vandet fra kartoflerne. Pensl dem med olie og grill dem til de har grill-mønster. Lad kødet dryppe af i en si. Grill det 1 minut på hver side, 2 minutter i alt.
Opskriften er venligst udlånt af Landbrug og Fødevarer
|