Nyd før du går igang eller mens du laver maden den lille sunde snack, som vi har pakket med i kassen.

Sådan gør du:

1. Hak de soltørrede tomater fint. Pil løget og hak det fint.

2. Rør kyllingekødet med salt, peber, æg og rasp. Tilsæt derefter løg og soltørrede tomater. Rør farsen sammen og stil den i køleskabet til den skal bruges.

3. Tænd ovnen på 200 grader. Eller rist bollerne på brødristeren. 

4. Dup bacon tør med køkkenrulle. Varm panden ved høj varme. Læg skiverne på panden og vend. Skru ned til middel varme og vend skiverne jævnligt til der gyldne og sprøde. Læg skiverne på køkkenrulle.

5. Tag farsen ud af køleskabet og form 'bøfferne' - 1 cm tykke med en ske eller en kniv. Steg bøfferne på panden i fedt fra bacon. Brun 'bøfferne' 1 min. på hver side ved høj varme. Skru ned til middel varme og steg til kødet er gennemstegt, ca. 10 min.

6. Sæt burgerbollerne i ovnen i ca. 5 minutter. Snit imens salaten, skyl og skær tomaterne i skiver og snit rødløget fint. Klip purløget fint og skær osten i små tern.

7. Sæt alle ingredienserne på bordet og byg burgeren som på billedet.

Opskriften er venligst udlånt af Landbrug og Fødevarer.