Tilberedningstid: ca. 25 min.

1. Kom bulguren i en gryde med 7 dl kogende vand tilsat 1 tsk salt. Kog bulguren under låg i 15 min. for svag varme.
2. Brun skinketernene i 2 min. på en sauterpande ved høj varme. Tilsæt tomatsaucen under omrøring og lad retten simre i ca. 15 min. under låg.
3. Varm rodfrugterne på en anden pande under omrøring ca. 5 min.
4. Server bulguren til gryderetten sammen med rodfrugter.

Tip: Du kan også servere rodfrugterne kolde.