Vi byder på lidt ekstra til 'kokken' i denne børnevenlige ret. Nyd før du går igang, eller mens du laver maden, de ekstra rosiner vi har pakket med.
Sådan skal du gøre:
1 Fyld 7 dl vand i en gryde og kom ris og 1 tsk salt i og læg låg på. Når risene koger skrues ned til lav varme og risene koger 12 min. under låg. Sluk derpå for varmen og lad risene stå med låg på til resten af retten er færdig.
2. Pisk alle ingredienser til saucen sammen i en skål og stil det parat.
3. Dup koteletterne tørre med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Lad fedtstoffet blive gyldent på panden ved kraftig varme og brun koteletterne ca. ½ minut på hver side. Læg dem på en tallerken.
4. Skyl bønnerne og nip enderne af. Kom løgene og bønnerne på panden og svits og vend dem til til de er knap møre og stadig lidt sprøde. Tag grøntsagerne op og hold dem varme tildækket.
5. Hæld saucen på panden og pisk den i 3 minutter. Læg koteletterne i. Lad dem stege heri ca. 2 minutter til de er lige netop gennemstegte. Smag saucen til med salt og peber. Anret kødet oven på grøntsagerne - som på billedet - og hæld saucen over.
Opskriften er venligst udlånt af Landbrug og Fødevarer
|