1 letsprængt filet af svinekam ca. 500 g

1000 g små kartofler med skræl
400 g blomkålsbukketter 
Sennepsauce
Dijonsennep

Tilberedningstid: ca. 25 min.

1. Hæld kartoflerne i en gryde og dæk dem lige akkurat med vand. Tilsæt 2 tsk salt og kog dem i ca. 15 min. til de er møre.
2. Læg poserne med kamfilet i en gryde og dæk med rigeligt vand. Varm gryden op til vandet næsten koger og lad derefter retten simre ved middel varme i ca. 15 min.
3. Skyl blomkålet godt og del det i små buketter. Kom blomkålsbuketterne i en gryde, dæk dem akkurat med vand og tilsæt 1 tsk salt. Bring i kog, skru ned til middel varme og kog i 5 min.

4. Kom posen med sennepssaucen i gryden med kamfilet de sidste 5 minutter af kogetiden.
5. Klip poserne op, skær kødet i skiver og server med de små kogte kartofler. Hvis du godt kan lide saucen lidt stærkere kan du komme den ekstra sennep ved.