Ca. 500 g oksekød i tern

1 glas perleløg - syltede
Soltørrede tomater i strimler
Ca. 1200 g små vaskede kartofler
5 laurbærblade
1 tsk enebær - knust
7 dl vand

2 oksebouillonterninger
2 spsk saucejævner - mørk
1 stor håndfuld babyspinat

Tilberedningstid: ca. 25 min.

1. Halver kartoflerne.
2. Klip posen med kødet op og kom det sammen med kartofler, perleløg, tørrede tomater, laurbærblade, enebær og bouillon i en gryde. Læg låget på og lad retten koge 12-15 minutter. Jævn den med saucejævner.
3. Skyl spinaten grundigt, slyng den tør og vend den kort i retten. Fjern straks gryden fra blusset og smag til med salt og peber. Fjern evt. laurbærblade.