Ca. 1000 g store kartofler

1 spsk olie

Salt og peber

700 g hakket oksekød

4 tomater

1 hjertesalat

1 rødløg

4 store, grove burgerboller

Hummus- af kikærter med tahini og krydderier

Tilberedningstid: ca. 30 min.

1. Tænd ovnen 250°C eller 225°C med varmluft. Skær kartoflerne i tynde både. Læg dem i et jævnt lag på en bageplade, dryp med olie og krydr med salt og peber. Steg kartoflerne i ovnen i ca. 18 min. til de er sprøde.

2. Steg imens burgerbøfferne ved kraftig varme 7-9 min. på hver side på en grillpande (eller en almindelig pande). Krydr med salt og peber.

3. Skyl og snit imens tomaterne i skiver. Del salten i blade og skyl dem. Skræl rødløget og skær det i skiver.

4. Del bollerne og kom dem i ovnen i 3-4 minutter.

5. Smør bollerne med hummus og byg burgeren op af tomater, salat, løg og bøf. Server med sprøde ovnfritter.