500 g lam i krydderurtesauce med skalotteløg

500 g små vaskede Lammefjordskartofler
200 g gulerodssalat med peberfrugt og dressing
Salt og peber

Tilberedningstid: ca. 20 min.

1. Hæld kartoflerne i en gryde og dæk dem lige akkurat med vand. Tilsæt 1 tsk salt og kog dem i ca. 15 min. til de er møre.
2. Læg poserne med lam i krydderurtesauce i en lille gryde og dæk med vand. Varm gryden op til vandet næsten koger og lad derefter retten simre ved middel varme i ca. 15 min.
3. Klip poserne op, riv låget af gulerodssalaten og server med de små kogte lammefjords-kartofler.