1200 g chili con carne med oksekød, kidneybønner, rød peber og majs

400 g jasmin- eller basmatiris
200 g creme fraiche 18 %
Salt og peber

Tilberedningstid: ca. 20 min.

1. Skyl risene i lunkent vand og kom dem i en lille gryde med 7 dl. vand og 1 tsk salt. Lad risene koge i ca. 12 min. under låg. Sluk derefter for blusset og lad risene trække til resten af retten er færdig.
2. Læg imens poserne med chili con carne i en gryde og dæk med vand. Varm gryden op til vandet næsten koger og lad derefter retten simre ved middel varme i ca. 15 min.
3. Klip poserne op og server med en god klat creme fraiche og ris.