Tilberedningstid: ca. 30 min.
1. Tænd ovnen på 200º C. Kog risene i 3½ dl vand tilsat 1 tsk salt under låg i 12 min. Sluk for varmen og lad dem derpå trække til retten er færdig.
2. Læg skinkeskiverne på et spækbræt. Del oksekødet i 4 portioner. Fordel oksekødet på skinkeskiverne. Drys med salt, peber og krydderurter. Fordel revet Mozarella over kødet. Rul det sammen til små roulader. Læg rullerne i et smurt ovnfast fad og sæt dem i ovnen i ca. 20 minutter.
3. Hak løget fint og svits ternene i en gryde med 1 spsk olie til de er gyldne. Kom tomater og bouillonterning ved, rør rundt og lad saucen simre i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
4. Servér oksekødsrullerne med rygende varme ris og tomatsauce.
Opskriften er venligst udlånt af Friland. |