4 tunbøffer á 125-150 g

Squashsalat:
1 squash
4 cherrytomater
1 håndfuld hakket kørvel
Salt
Sukker

Tilbehør:

Brune ris

Sojasauce

Wasabi

Tilberedningstid: ca. 35 min. (når grillen er tændt)

1. Tænd grillen. Kog risene under låg i 6 dl vand tilsat 1 tsk salt i 25-30 min.  

2. Riv squashen groft, skær tomater i mindre stykker, og smag dem til med salt og sukker. Hak kørvel og brug det som pyntl.

3. Pensl bøfferne med olie. Krydr med salt og peber. Grill dem på grillristen, evt. i dobbeltrist 1-2 min. på hver side.

4. Servér bøfferne med kogte bruneris, squashsalat, sojasauce og wasabipasta (pas på den er stærk!)

Opskriften er venligst udlånt af www.2gangeomugen.dk