Tilberedningstid: ca. 30 min - når grillen er tændt
1. Tænd grillen. Pisk karrypastaen med 1 spsk vand. Rør kødet med karrypasta, finthakkede forårsløg og 3 spsk hakket mynte og salt.
2. Del farsen i 4 kugler og form dem til bøffer. Pensl kødet med olie.
3. Hak ananasen groft og 1 spsk mynte fint. Skær forårsløget fint. Bland ananas, mynte, forårsløg og 1 tsk limesaft.
4. Snit spidskålen fint og hak peanuts groft. Bland spidskål, peanuts og bønnespirer. Pisk 2 spsk limesaft, rød karrypasta og olie sammen og vend dressingen i salaten. Smag til med salt og peber.
5. Grill bøfferne ca. 4 minutter på hver side. Lun brødet på grillen.
Opskriften er venligst udlånt af Landbrug & Fødevarer.
|