4 kyllingebrystfileter

2 spsk olie (gerne olivenolie)
salt og friskkværnet sort peber
2 glas mild tacosauce
2 pakker babymajs (250 g)
2 dåser kidneybønner i chilisauce.

Tilbehør:
creme fraiche 18%
400 g ris

Tilberedningstid ca. 30 minutter

1. Kog risene 12 min. i 7 dl l vand med 2 tsk salt og lad derpå risene trække under låg.

2. Dup kødet tørt. Varm olien i en sautérpande og steg kødet 2-3 minutter på hver side ved mellemvarme. Drys med salt og peber under stegningen.

3. Tilsæt tacosauce, babymajs og kidneybønner med chilisauce. Bring retten i kog og lad den simre under låg i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.

4. Servér med det sammen med tilbehøret.