Tilberedningstid: ca. 30 min.
1. Skær løget i både og hak hvidløgene. Sæt vand over til pastaen og tilsæt ½ tsk salt. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Varm olien op på en pande, og svits løg og hvidløg ved jævn varme i 3-4 min. Rør i løgene, så de ikke tager for meget farve.
3. Skær tomaterne i både, hak persillen og skær oliven i skiver. Kom tomater, oliven, chili og persille på panden sammen med løgene og kog det hele i 10 min., til tomaterne koger ud.
4. Bag imens brødet i ovnen i 8-10 min.
5. Tilsæt rejer, og kog dem i saucen i 2 min. ved svag varme. Smag til med salt og peber. Servér retten med pasta og brød til.
Opskriften er venligst udlånt af www.2gangeomugen.dk
|