Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Gluten·
- Soja·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Salt
- Peber
Ingefær
12 g
Citron
⅔ stk
Sojasauce
2 spsk
Brun farin
1 spsk
Strimler af skinkeinderlår
275 g
Hvidkål
⅛ stk
Broccoli
⅓ stk
Forårsløg
4 stk
Nudler
125 g
Hakkede peanuts
20 pose
Olie
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 613 kcal
- Fedt:
- 17 g
- Kulhydrater:
- 70 g
- Protein:
- 45 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.815 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Skræl ingefær, og riv fint. Riv citronskal. Pres 2 spsk citronsaft og bland med 2 spsk sojasauce, ingefær, 1 tsk citronskal (gem resten til pynt) samt 1 spsk brun farin i en skål. Vend kødet i marinaden og sæt i køleskabet.
Snit halvdelen af hvidkålet fint. Del ¼-½ broccoli i små buketter, skræl stokken og skær i tynde skiver. Skær forårsløg i skrå stykker på ca 2 cm.
Kog rigeligt letsaltet vand op i en gryde. Tilsæt 125 g nudler, når vandet koger, og kog 3 min uden låg. Hæld vandet fra nudlerne.
Lad kødet dryppe af i en si over en skål - gem marinaden. Varm olie i en pande ved kraftig varme. Læg kødet på og lad det blive brunt, inden det vendes. Steg på alle sider i alt 1-1½ min, tag det op og hold det varmt på en tallerken.
Varm lidt olie i panden ved kraftig varme. Svits hvidkål og broccoli i ca. 2 min. Tilsæt marinade og forårsløg. Svits ca. 1 min mere og kog det godt igennem. Tilsæt kødet. Tag panden af varmen.
Vend nudlerne sammen med kød og grøntsager i den varme pande. Smag til med salt og peber.
Drys fintstrimlet citronskal og hakkede peanuts over og servér straks.
Håber maden smager!