Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Fisk·
- Selleri
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Sukker
- Olie
Kartofler, små
500 g
Knoldselleri
¼ stk
Gulerod
200 g
Pastinak/persillerod
150 g
Citron
½ stk
Laksesteak (butterfly)
275 g
Bredbladet persille
1 drys
Salt
Peber
Sukker
Olie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 635 kcal
- Fedt:
- 29 g
- Kulhydrater:
- 63 g
- Protein:
- 32 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.015 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Opbevar fisk ved 2 grader. Tilberedes senest dagen efter levering.
Kog kartoflerne i gryde med letsaltet vand i ca. 15 min.
Skræl alle rodfrugterne og skær dem i store tern. Skær ½ citron i 3 tykke skiver.
Varm olie op på en pande, steg citronskiverne til de er gyldne. Tilsæt rodfrugterne og vend dem ofte, så de bliver stegt på alle sider uden at de bliver brune - ca. 10 min. i alt.
Du kan også tilberede laksen på havegrillen) i ca. 6-8 min. Krydr med salt og peber.
Skyl og hak persille. Tilsæt 1 tsk sukker, persille og 1 dl vand til rodfrugterne og kog i 2 min. Smag til med salt og peber.
Servér den grillstegte laks med citronglaserede rodfrugter og kogte kartofler.
Håber maden smager!